Tueste : Medio-oscuro
 Perfil de sabor : Caramelo, especias, azúcar moreno.
 Productores : 1500 productores/miembros de Cafe Organics Marcala
 Variedad : Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira y Typica
 Región : Marcala, La Paz, Honduras
 Altitud : 1300-1700 m
 Tipo de suelo : Minerales arcillosos
 Proceso : Lavado completo y secado al sol.